古法手工红糖，是山界回族乡最有传统特色的产品，也是隆回县非物质文化遗产，采用老祖宗遗留下来的传统方法手工熬制，没有经过现代工艺高度加工，期间不掺杂任何外源添加剂，产量低，但它们最大程度地保留了甘蔗汁中的营养成份，除了具备糖的功能外，还富含大量人体必需的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸、维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比市面上普通红糖高很多，也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力。

《美丽的隆回我的家》（每周六晚7点35分，隆回电视台新闻综合频道首播）

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